Bakso: Seperti Bola Pingpong, Lewat bikin perut kosong

Cerita Dapur Part 1

Bakso atau Baso adalah sejenis makanan bola daging. Untuk klarifikasi, bakso adalah bola daging, tetapi tidak semua bola daging adalah bakso. Bahan dasar bakso adalah daging (biasanya sapi atau kerbau) dan tepung, tetapi juga sering kali ditambahkan Boraks agar menjadi lebih kenyal. Bakso memiliki dua arti, bola dagingnya atau seporsi bakso, dengan kuah, mie/bihun dan pangsit.

Bakso awalnya berasal dari Cina dan disebarkan orang Hokkien. Kata Bakso berasal dari kata Hokkien 肉酥, bah-soo yang berarti daging lembut. Konon, bakso berawal dari sebuah anak bernama Meng Bo yang ingin memasak sesuatu yang enak yang lembut untuk ibunya yang sudah tua dan susah mengunyah. Terus, bakso ini menyebar ke Nusantara. Sekarang, ada banyak sekali restoran bakso terkenal.

Bakso ada banyak sekali jenisnya, jenis bola daging dan jenis porsi.

Ini adalah daftar jenis/cara masak bakso yang saya ketahui, bola daging dan porsi:

-Bakso Beranak (Bakso gede dengan bakso kecil di dalam)

-Bakso Gepeng (Bakso dengan bentuk gepeng)

-Bakso Bakar (Bakso yang dibakar

-Bakso Ayam (Bakso dengan bahan dasar daging ayam)

-Bakso Malang (Bakso kuah dari Malang)

-Bakso Ikan (Bakso berwarna putih yang bahan dasarnya daging ikan)

-Bakso Keju (Bakso dengan isi Keju)

-Bakso Kerikil (Bakso yang memiliki bentuk yang kecil

-Bakso Urat (Bakso yang memiliki banyak urat)

-Bakso Telur (Bakso dengan telur, biasanya telur burung puyuh)

-Bakso Tahu (Tahu dengan bakso di dalam)

-Bakso Granat (Bakso dengan isi sambal)

Sekian dari saya, mohon maaf jika ada kesalahan/kekurangan, terima kasih:)

SUMBER:

Anonim (2016-03-01). Bakso - Wikipedia. en.wikipedia.org. Retrieved from https://en.wikipedia.org/wiki/Bakso#Variations Accessed on: 2026-10-02

Dapur Umami (2025-09-26). Bakso Berasal dari Mana Sih? Ternyata, Ini Asal-Muasalnya! - Dapur Umami. Dapur Umami. Retrieved from https://www.dapurumami.com/artikel-tips/bakso-berasal-dari-mana-sih-ternyata-ini-asal-muasalnya Accessed on: 2026-10-02

Made by Samudra with ❤