Beras Shirataki si Nasi Ajaib?

tips diet dengan Beras Sirataki

1.1 Pendahuluan

Nasi adalah salah satu makanan pokok yang katanya “Tidak makan nasi sama dengan belum makan” Banyak sekali orang yang mengalami kesulitan diet karena nasi dari beras biasa yang memiliki tinggi kandungan pati dan indeks glikemik yang cepat diubah tubuh menjadi gula. Dan menjadi pemasok karbohidrat terbesar, Nasi biasa yang tinggi karbohidrat kini sering kali dikaitkan dengan berbagai risiko gangguan kesehatan jika dikonsumsi berlebihan, seperti obesitas dan lonjakan kadar gula darah.

1.2 Isi

Kekhawatiran inilah yang menimbulkan masyarakat yang mencari bahan pangan alternatif yang lebih ramah untuk tubuh dan beras shirataki muncul menjadi opsi pengganti yang cukup populer. Ketertarikan masyarakat beralih ke beras shirataki didorong oleh keinginan untuk tetap dapat menikmati sensasi makan "nasi" tanpa harus mengorbankan target kesehatan atau program diet mereka. Beras shirataki adalah beras yang terbuat dari umbi tanaman konjac, memiliki nama ilmiah Amorphophallus konjac, beras ini ditemukan oleh masyarakat jepang dari tiongkok pada abad ke-6 digunakan untuk makanan traditional dan bahan pengobatan. Umbi ini diolah karena kaya serat glukomanan, mengenyangkan, serta memiliki tekstur kenyal unik yang menyerupai jeli.

Pusat produksinya terletak di wilayah kanto dan kansai di jepang, pembuatannya pun tergantung dengan ketersediaan umbi konjak karena 1 kg umbi konjak hanya menghasilkan kurang lebih 50 gram beras saja. Sebagian besar produk diimpor ke berbagai negara salah satunya ke negara indonesia. Beras shirataki memiliki banyak sekali manfaat yaitu menurunkan berat badan karena serat glukomanan membuat perut kenyang lebih lama sehingga nafsu makan dan asupan kalori berkurang kandungan kalori yang hampir tidak ada hanya sekitar 10-20 kalori per 100 gram, selain itu beras shirataki juga membantu untuk mengcegah kenaikan gula darah glukomanan dalam beras shirataki adalah meningkatkan pembuangan lemak darah melalui tinja. Dengan demikian, kadar kolesterol pun ikut menurun.

Menurut Halodoc Penurunan kadar kolesterol baik untuk kesehatan jantung karena menurunkan risiko terbentuknya plak di dinding pembuluh darah jantung. Nutrisi yang ada pada beras Shirataki Kalori 10-20 kalori, Karbohidrat 2-3 garam. Serat 2-3 gram, Protein 0 gram, Lemak 0 gram, Mineral Mengandung sejumlah kecil mineral seperti kalsium dan magnesium. Namun tidak banyak juga orang yang menggunakan beras shirataki sebab harganya yang cukup mahal kemasan 1 kg dijual berkisar antara Rp180.000 hingga Rp250.000, sementara kemasan kecil atau saset isi beberapa buah berkisar antara Rp55.000 hingga Rp75.000 karena asalnya yang berasal dari jepang dan produksinya yang cukup sulit membuat beras Shirataki menjadi mahal.

1.3 Kesimpulan

Jadi beras Shirataki terbukti baik bagi orang orang yang memiliki kesulitan untuk menurunkan berat badan karena serat glokomanan yang terkandung dalam beras Shirataki dan rendah kalori dan masih banyak lagi manfaat lainnya. Meski begitu karena asalnya yang cukup jauh yaitu berasal dari jepang beras Shirataki, karena produksinya yang tidak banyak dan biaya impor. Itu sebabnya harga yang tercatat cukup mahal membuat jarang sekali orang yang mengonsumsi beras Shirataki sebagai makanan pengganti nasi.

1.4 Sumber

halalmui tentang Beras shirataki

Alo dokter- beras shirataki lebih baik dari beras biasa

manfaat dan nutrisi yang ada di beras shirataki